دستور ترشی لیته

دستور ترشی لیته

Blog Article

ترشیجات در بین خانواده های ایرانی طرفداران زیادی دارند بنابراین اکثر خانم های ایرانی به صورت سنتی انواع ترشیجات را تهیه می کنند تا در فصل زمستان به مصرف برسانند .

بادمجان له شده، گل کلم، خیار، هویج، سیر، فلفل سبز، سرکه و نمک تشکیل سده است.

لبنه لبنانی؛ صبحانه‌ی خاورمیانه‌ای خوشمزه صبحانه، آغازگرِ یک روز پرانرژی و پربار است. چه چیزی دلچسب‌تر از صب ...

در طرز تهیه انواع ترشی‌های تابستانی معمولا از میوه‌ها و سبزیجات تازه فصل که طعم ترش و ملسی دارند، استفاده می‌شود. تنوع میوه‌های تابستانی آنقدر زیاد است که شما می‌توانید با هر میوه جذاب این فصل یک ترشی بی‌نظیر درست کنید و از آن برای پذیرایی از مهمان‌ها و افزایش اشتیاق اعضای خانواده برای خوردن غذا استفاده کنید.

– کسانی که فعال اقتصادی هستند و یا دارای کسب و کار مرتبط با حوزه ترشیجات و شوریجات هستند.

بانک اطلاعات تولید کنندگان شرکت ها و کارخانجات ترشیجات و شوریجات ایران

«ترشی کلم قرمز» یا «ترشی کلم بنفش» یک چاشنی لذیذ و جذاب است که تقریبا می‌توان آن را با همه غذاها میل کرد. طرز تهیه ترشی کلم قرمز رستورانی آن قدر ساده است و زود می‌رسد که درست ترشی انبه روغنی بعد از چند ساعت از زمانی که آماده شد، می‌توانید از آن استفاده کنید.

(متشکل از: بادمجان کباب‌شده، سبزیجات معطر، گوجه فرنگی، سیر و…)

حتما گل کلم ها را بعد از شستن کامل خشک کنید تا مانع از کپک زدن آن شود.

سپس سرکه را اضافه کنید و ادویه‌های دلخواه را بیفزایید. برای مشاهده جزییات مراحل تهیه این ترشی خوشرنگ و خاص، روی لینک مقاله طرز تهیه ترشی پیاز بزنید.

از طرف دیگر، ترشی فوری یا تازه که یک نوع چاشنی غذا نیز نامیده می‌شود طرفداران بسیاری دارد. این ترشی تازه چند روزه آماده می‌شود. در تهیه ترشی‌های فوری طیف گسترده‌ای از انتخاب‌ها وجود دارد.

مصرف این ترشی به صورت کلی برای هر شخص در کره جنوبی سالی ۱۸ کیلو گرم است که این خود موضوعی جذاب و جالب در مورد توجه کره ای ها به این ترشی است. در کره جنوبی این ترشی را بیشتر با برنج تفت داده شده سرو می‌کنند.

انبه‌های خرد شده را با مقداری کمی از نمک و انواع ادویه‌ها و سبزی‌های معطر مانند شنبلیله و رازیانه مخلوط کرده و با بعد به روغن معمولی آغشته می‌کنیم. در مرحلۀ بعد مواد آماده شده را در ظرفی ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم. چند ساعت بعد ترشی انبه آمادۀ سرو است.

این خوردنی به استان سیستان و بلوچستان مربوط است و به قدری خوش‌مزه است که حتی صادر می‌شود.